編者按：
香格里拉酒店集團(tuán)是以亞洲為基礎(chǔ)、輻射全球的頂級(jí)豪華酒店集團(tuán)，也是亞洲最大的酒店管理集團(tuán)，是最早進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的外資酒店管理集團(tuán)之一，在國(guó)內(nèi)享有很高的聲譽(yù)。集團(tuán)目前擁有兩大品牌：香格里拉和商貿(mào)飯店。
沈陽(yáng)商貿(mào)飯店是目前沈陽(yáng)市唯一一家香格里拉旗下的酒店品牌。該酒店依靠自身高品質(zhì)的服務(wù)，合理的價(jià)位在消費(fèi)者尤其是外國(guó)消費(fèi)者中留下了良好口碑。
近日，沈陽(yáng)商貿(mào)飯店總經(jīng)理徐建與中國(guó)日?qǐng)?bào)記者吳勇、劉策就該酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)社會(huì)責(zé)任等話題進(jìn)行了交流。
沈陽(yáng)商貿(mào)飯店總經(jīng)理徐建
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：您如何看待企業(yè)的社會(huì)責(zé)任？商貿(mào)飯店在這方面都有哪些計(jì)劃？
徐建：企業(yè)是以盈利為目的的，有的人因?yàn)樯鐣?huì)上很多的壓力，使得很多人追名逐利，這種觀念是不對(duì)的，我們不能保障任何人都可以名利雙收，我們應(yīng)該用正確的眼光去看待別人，看待這個(gè)世界。同時(shí)，作為一個(gè)有社會(huì)責(zé)任感的公民來(lái)說(shuō)，要求人要有很高尚的品德，必須拋棄一些功利的東西，人難免面會(huì)有一點(diǎn)急躁，急功近利。如果現(xiàn)在有一個(gè)人能夠具有社會(huì)責(zé)任力，用自己的能力去幫助別人，我想社會(huì)會(huì)更加美好。
在這方面我們得到了總公司的幫助，我們有專門(mén)的機(jī)構(gòu)做企業(yè)社會(huì)責(zé)任。今年我們做了關(guān)注社會(huì)弱勢(shì)群體的活動(dòng)，到福利院等地做了調(diào)查和訪問(wèn)。6月底已經(jīng)發(fā)給總部我們的工作計(jì)劃，等待審核通過(guò)之后將會(huì)進(jìn)行具體的實(shí)施。
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：現(xiàn)在沈陽(yáng)涌入了越來(lái)越多的星級(jí)酒店，有評(píng)價(jià)說(shuō)市場(chǎng)已近飽和。這對(duì)商貿(mào)是否帶來(lái)沖擊？商貿(mào)有哪些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？
徐建：在剛開(kāi)始的時(shí)候會(huì)有一定的沖擊，但是對(duì)我們也是一種挑戰(zhàn)。這可以促進(jìn)行業(yè)品質(zhì)服務(wù)的提升，在競(jìng)爭(zhēng)中能找到自身優(yōu)勢(shì)的東西。商貿(mào)飯店在沈陽(yáng)已經(jīng)有13年的歷史，已經(jīng)有了一定的知名度和影響力。我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和我們非常成熟的一支隊(duì)伍，都是我們的優(yōu)勢(shì)。另外的優(yōu)勢(shì)就是我們還得到投資方的大力支持，配合非常默契。
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：金融危機(jī)的來(lái)臨給服務(wù)業(yè)也帶來(lái)了很大沖擊，您覺(jué)得酒店業(yè)該怎么應(yīng)對(duì)？
徐建：很多公司已經(jīng)大幅削減自己的行政開(kāi)支，自然我們也受到了一定的影響。但在危機(jī)中，仍然可以做一些我們應(yīng)該做的事情。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的商機(jī)是非常大的，也被越來(lái)越多的人所意識(shí)到。那么現(xiàn)在生意不是很忙了，可以做一些內(nèi)部建設(shè)，為下一次的經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰做準(zhǔn)備。
我們現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始做在這方面的準(zhǔn)備，比如在人力資源方面。中國(guó)的人力資源成本越來(lái)越高，今年我們做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)，人力資源成本占了25%。怎樣提高勞動(dòng)生產(chǎn)率也是我們目前需要解決的問(wèn)題。在國(guó)外的發(fā)達(dá)地區(qū)也有很好的解決方案，也就是一人多能，從今年開(kāi)始我們也做這方面的工作。
我們還給員工提綱多種培訓(xùn)，全面提升員工素質(zhì)。我們是一個(gè)學(xué)習(xí)型企業(yè)，我們的周末學(xué)習(xí)園地已經(jīng)堅(jiān)持了兩年。今年我們還請(qǐng)到遼大的教授把MBI的課程也拿到企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，我覺(jué)得無(wú)論做什么工作都是需要不斷地學(xué)習(xí)。
另外還要在近期對(duì)酒店進(jìn)行升級(jí)改造。
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：最近進(jìn)行升級(jí)改造，這個(gè)時(shí)機(jī)好嗎？在升級(jí)改造之后，目標(biāo)客戶群是否有一定的調(diào)整？
徐建：我們的業(yè)主方對(duì)沈陽(yáng)市場(chǎng)非常看好，沈陽(yáng)將成為名副其實(shí)東北經(jīng)濟(jì)文化中心的角色。雖然升級(jí)改造也是一個(gè)很有風(fēng)險(xiǎn)的事情，但我認(rèn)為這也是一個(gè)非常好的時(shí)機(jī)和機(jī)會(huì)。
會(huì)有一定的調(diào)整。客戶對(duì)酒店期望值也是在不斷地提高的，消費(fèi)的潛力和消費(fèi)的意識(shí)在那里，消費(fèi)的成熟度越來(lái)越高了，我相信他們會(huì)挑選自己喜歡的品牌。
中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：香格里拉即將進(jìn)入沈陽(yáng)。同一集團(tuán)的兩大品牌，差異在哪？
徐建：兩個(gè)酒店的差異化不是很多，同質(zhì)化的東西要更多一些。香格里拉是一個(gè)豪華酒店品牌。商貿(mào)雖然定位在商務(wù)飯店的角度上，但更多吸收了香格里拉的優(yōu)點(diǎn)。我們的顧問(wèn)公司在對(duì)顧客進(jìn)行的密封問(wèn)卷調(diào)查中，絕大多數(shù)的顧客給我們的評(píng)價(jià)都是90多分，他們認(rèn)為這個(gè)價(jià)格得到這樣的服務(wù)物有所值，甚至是物超所值。不過(guò)香格里拉和商貿(mào)之間差異化的東西做的還不夠。
編輯：鄧京荊 來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)遼寧記者站 （記者 吳勇 劉策）
