中國日報網消息：12月8日，三千余人來自海內外美食專家、學者、嘉賓和客商歡聚2009中國（沙縣）小吃旅游文化節開幕式，一品中華名小吃的美味。

沙縣原是福建中部籍籍無名的山區小縣，如今憑借著“沙縣小吃”這張燙金名片，吸引著眾多海內外客商的目光。本次節會秉承“小吃搭臺、文化推動、旅游提升、經貿唱戲、擴大參與、推進發展”的宗旨，以小吃旅游為平臺，拓展對外交流合作，促進經濟持續較快增長。

1997年開始，每年舉辦的沙縣小吃文化節活動，至今已是第十三屆。據悉，文化節期間沙縣擬簽約45個項目，總投資21.75億元人民幣，擬利用外資20.135億元。

日前，經過世博會相關部門的評審，福建沙縣小吃已與北京全聚德等33家企業一同被選中入駐“中華美食街”，將亮相2010年世博會。這使得本次小吃文化節備受矚目，吸引了包括北京烤鴨、上海城隍廟湯包、蒙古碳烤羊肉、天津狗不理包子等近60個來自中國不同地市的美食參展。

本屆活動由中國烹飪協會、福建省經貿委、福建省旅游局和三明市人民政府共同主辦，沙縣人民政府承辦。三明市政府相關負責人表示，正在積極將沙縣小吃制作工藝申報國家級非物質文化遺產，并推動沙縣小吃經營模式轉變，促進沙縣小吃文化成為“海峽旅游”的重要元素，拓展對外交流與合作。

來源：中國日報福建記者站（記者 胡美東 見習記者 朱興鑫） 編輯：寧波