山東蒼山蒜薹上市，開秤平均每公斤7．2元，創歷史新高。圖為蒜商正在收蒜薹。本報記者 鄭燕峰攝

在18日舉行的山東蒼山2010大蒜、蒜薹產銷新聞發布會上，蒼山縣縣長王曉軍說，蒼山去年蒜薹最高價才每公斤6．1元，今年一開秤就達到均價每公斤7．2元的高位，創出了歷史同期最高水平。

從5月18日開始，山東蒼山縣26萬畝蒜薹開始收獲，平均畝產達到600公斤，約有1．5億公斤新蒜薹陸續上市。

5月19日，山東蒼山縣雨過天晴，陽光明媚。王秀會一早就到地里收蒜薹。“今年價格好，準備抓緊賣。”

“往年小滿前后是蒜薹的收獲季節，但今年天氣冷，晚了十天半個月。”王秀會用手比畫著說，“今年蒜薹明顯矮，以前一分地能收100斤，今年也就80斤。”

王秀會是山東省蒼山縣卞莊鎮南芙蓉村人，種了一畝半地，今年能收750多公斤蒜薹。扣除成本，他預計蒜薹能比去年多賺1000元，去年他的蒜薹收入是4500元。

蒜農王秀會也認為，今年蒜薹價格不會低于7元／公斤。理由是，今年春節冷庫出庫蒜薹每公斤到10元了。

王秀會的蒜薹都是被經營冷庫的蒜商收走的。他說：“我們蒜農決定不了價格，價格是冷庫決定的。他們往外調得高，價格就上去了。今年春節出庫蒜薹每斤5元，收購價就不會低于3．5元／斤；收購價要是調到4元，就會跌價。”

一個人忙了一上午，王秀會收了100多公斤蒜薹。下午他要抓緊賣掉。20日，他準備再雇4個工人收蒜薹，“不然蒜薹老了就來不及收了”。在當地，這樣的工人一天要80元，還要管飯。

蒜薹集中上市也就四五天的事，王秀會還擔心價格波動太大。他記得，前年開始收蒜薹時2．4元／公斤，過了兩天就變成0．3元／公斤。

對于收購價格高的原因，王秀會認為，主要是天氣原因，另外就是種地成本太高了。他算了一筆賬：一畝地肥料500元、地膜、農藥、澆水費用300元，人工費從種到收要30個工，每個工每天七八十元，還有種子錢，一畝地花費在2000多元，比去年提高了幾百元。

在一旁的66歲的蒜農劉朝典認為，這個價格也不高，他說，其他蔬菜都好貴了。