記者從16日福州市食品安全專項(xiàng)整治發(fā)布會(huì)上獲悉，今年5月4日被媒體曝光的福建師大染色“玉米饅頭”事件，目前問題門店已停業(yè)，相關(guān)責(zé)任人已被刑拘。同時(shí)福州時(shí)間從5月開始將開展為期三個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

經(jīng)調(diào)查，福建師大校區(qū)黃記包點(diǎn)（A區(qū)店）所銷售的“玉米饅頭”，系由吳某夫妻制作供應(yīng)。兩人于今年3月20日租用閩侯縣一處民房加工銷售肉包、饅頭。其中一部分被附近村民買走，一部分沿街叫賣，并于4月28日開始銷售到黃記包點(diǎn)店。到5月4日一共銷售給該店170個(gè)問題饅頭。

據(jù)介紹，該加工店使用的兩種食品添加劑分別為“甜玉米香精”和“檸檬黃”。 其中，國家標(biāo)準(zhǔn)雖未限定“甜玉米香精”在饅頭加工中的使用，但使用“檸檬黃”加工饅頭屬于超范圍濫用食品添加劑。

目前，質(zhì)監(jiān)部門已對(duì)其加工設(shè)備，材料予以查封。工商部門已責(zé)令福建師大校區(qū)黃記包點(diǎn)停業(yè)，并將對(duì)相關(guān)單位和個(gè)人進(jìn)行處罰。吳某已被公安部門刑拘，接受進(jìn)一步調(diào)查。

針對(duì)近期發(fā)生的食品安全問題，福州市將從本月開始重點(diǎn)對(duì)9類食品安全問題，包括食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、私宰肉、 黃酒、餐飲業(yè)、“地溝油”、夏令食品、早市和大排檔衛(wèi)生、非法制造食品窩點(diǎn)等展開為期三個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)。

同時(shí)，為了保證食品安全問題得到有效解決，福州市將采取“首問負(fù)責(zé)制”，即監(jiān)管部門誰先受理誰負(fù)責(zé)到底，避免推諉扯皮情況發(fā)生；和食品安全“一票否決制”，即對(duì)發(fā)生重大食品安全事故隱瞞不報(bào)，弄虛作假，或處置不力，造成惡劣影響等情況的單位、主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，將取消其當(dāng)年評(píng)先評(píng)優(yōu)資格，并在適當(dāng)范圍內(nèi)予以通報(bào)批評(píng)。

來源：中國日?qǐng)?bào)福建記者站（記者 胡美東 魏添）編輯：馬原