第十一條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品召回計(jì)劃實(shí)施召回，并對(duì)召回效果負(fù)責(zé)。

食品召回計(jì)劃的內(nèi)容包括：

（一）食品名稱(chēng)、數(shù)量、批次、銷(xiāo)售區(qū)域；

（二）可能存在的危害；

（三）擬采取的措施、期限及預(yù)期效果；

（四）其他需要說(shuō)明的內(nèi)容。

第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)在食品召回中需要變更食品召回計(jì)劃的，應(yīng)當(dāng)在變更后的3日內(nèi)報(bào)告地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)，并提交新的食品召回計(jì)劃。

第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)施召回過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)記錄通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的情況，以及已召回食品的數(shù)量和處理情況，并及時(shí)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。記錄保存期限不得少于2年。

第十四條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)被召回的不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷(xiāo)毀。

對(duì)被召回的食品，采取無(wú)害化處理措施的，不得將無(wú)害化處理后的產(chǎn)品重新用于食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

對(duì)被召回的食品，采取銷(xiāo)毀措施的，銷(xiāo)毀過(guò)程應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)企業(yè)在采取通過(guò)加貼標(biāo)簽、另附補(bǔ)充說(shuō)明等形式完善原有標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)等補(bǔ)救措施，且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷(xiāo)售；銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

第十五條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在召回期限屆滿7日內(nèi)，向地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)提交召回總結(jié)。

食品召回期限界滿但未完成召回的，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)或者再次進(jìn)行食品召回，每隔2日向地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)提交召回階段性報(bào)告，并在完成食品召回后7日內(nèi)向地方質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)提交召回總結(jié)。

第十六條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)召回而不召回不安全食品的，省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)可以發(fā)出責(zé)令召回通知書(shū)，責(zé)令其召回并向社會(huì)公告；在食品安全事故調(diào)查處理中，確認(rèn)食品及其原料屬于被污染的，省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回并向社會(huì)公告。必要時(shí)，由國(guó)家質(zhì)檢總局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回并向社會(huì)公告。

第十七條　質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)按照本規(guī)定有關(guān)要求實(shí)施召回，并可以責(zé)令其每隔2日提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。

第十八條 責(zé)令召回完成后，省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案。

第十九條　質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品召回行為進(jìn)行監(jiān)督，可以依法采取下列措施：

（一）進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；

（二）查閱、復(fù)制召回通知記錄、召回過(guò)程記錄、召回食品處理記錄等有關(guān)的合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；

（三）對(duì)企業(yè)未確定是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，自愿召回的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

第二十條 質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)企業(yè)召回食品的情況，記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。