1月17日，香格里拉酒店集團宣布推行“可持續海產品計劃”，即日起在所有旗下酒店餐廳、宴會場合停止供應魚翅產品。在此日期前已簽署合約的宴會活動，將仍如約履行。

同時，香格里拉酒店集團還承諾在2012年內，旗下所有餐廳將逐步停售藍鰭金槍和智利海鱸。早在2010年12月，該酒店集團就已率先在所有餐廳的菜單上取消魚翅菜肴。此次推出的“可持續海產品計劃”也是香格里拉在環保事業上的持續踐行。

香格里拉酒店集團自2005年起啟動企業社會責任項目，并于2009年將其整合規劃為“可持續發展”、“人文關懷”和“關愛自然”三條主線，有計劃、有步驟地實踐企業社會責任承諾。

其中“關愛自然”項目旨在通過各方共同努力，確保香格里拉酒店集團旗下所有度假酒店在生物多樣性和動植物棲息地保護方面做到步調一致。該項目主要包括珊瑚和海洋生物保護及可持續發展等方面。

2011年5月，集團首次發布《可持續發展報告》，詳述公司在環境、健康與安全、員工、供應鏈和利益相關方關系等方面做出的努力和成果。

香格里拉的核心價值和道德準則展現出一個企業對所在商業領域和環境的承諾。作為其企業社會責任實踐的一部分，該酒店集團多年來始終推行諸多與“可持續發展”相關的項目。而剛剛推行的這一可持續海產品計劃也將很快有所成效。

在未來，香格里拉會一如既往地不斷改進和完善自身的企業社會責任項目，持續實踐對環境和可持續發展的承諾。

來源：中國日報福建記者站 編輯：馬原