■ 最后一日

地壇標(biāo)王烤肉賣出300萬元

在多個(gè)廟會(huì)設(shè)有攤點(diǎn)，在地壇廟會(huì)盈利最多

本報(bào)訊在地壇廟會(huì)上，谷勝立的烤肉攤幾乎成為一處景點(diǎn)。游客一進(jìn)園，便紛紛打聽“標(biāo)王”所在，即便不吃烤肉，也要拍照留念。

昨日16時(shí)，地壇廟會(huì)結(jié)束前最后一個(gè)鐘頭，多數(shù)飲食攤位已在打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”，而谷勝立的烤肉架上仍“滋滋作響”。“烤肉賣了近10萬串，禮盒賣出去大概100盒。”谷勝立算起賬，他在2010年地壇的經(jīng)營流水接近300萬元。

去年年底，當(dāng)谷勝立花30萬“天價(jià)”拍下地壇廟會(huì)攤位時(shí)，有人給他算了筆賬，認(rèn)為他每分鐘要賣出200元，方能不賠本。事實(shí)上，谷勝立也遇到經(jīng)營困難，禮盒銷不動(dòng)，后期，他不得不將禮盒價(jià)格由100元降至50多元“賤”賣。

眼下輕松盈利，谷勝立將首功歸于地壇的人氣，“這里攤位最貴，也客流量最多，也最賺錢。”谷勝立在北京多個(gè)廟會(huì)均有攤位，且在龍?zhí)稄R會(huì)也是“標(biāo)王”，但盈利的只有地壇廟會(huì)。從拍賣攤位當(dāng)天開始，谷勝立便成為媒體關(guān)注的對(duì)象，從跟隨谷勝立到內(nèi)蒙古進(jìn)貨，到記者客串“廚子”體驗(yàn)烤肉全程。廟會(huì)開始后，每天都有大量游客慕“名”而來。

地壇廟會(huì) 標(biāo)王賬單

2010年攤位拍賣費(fèi):30萬元/1個(gè)攤位總營業(yè)額:300萬元

2009年攤位拍賣費(fèi):41萬元/2個(gè)攤位總營業(yè)額:120萬元

2008年攤位拍賣費(fèi):17.2萬元/1個(gè)攤位總營業(yè)額:160萬元

龍?zhí)稑?biāo)王肉串大降價(jià)

昨天下午，龍?zhí)稄R會(huì)即將閉市，幾乎所有攤位商戶不約而同打出“最后一刻，降價(jià)！”的牌子，包括位于黃金地段，西區(qū)一號(hào)的新標(biāo)王“谷勝立”烤肉，羊肉串價(jià)格從一串20元直降到10元。

標(biāo)王谷勝立的大徒弟陳大軍說，降價(jià)主要是消化最后一點(diǎn)存貨，整個(gè)廟會(huì)7天里，除大年三十和初四受天冷影響肉串銷路不太好外，其他每天營業(yè)額能達(dá)到15-20萬，售出5噸肉串，“賺錢是肯定賺一點(diǎn)兒的，只是沒達(dá)到我們之前的預(yù)期”。

來源：新京報(bào) 編輯：肖亭