■官方回應(yīng)

兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)折算后一致

對(duì)于媒體“國(guó)標(biāo)比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)寬松”的說法，乳業(yè)專家王丁棉指出，食品比較必須注意單位，而且同物質(zhì)才能比較。因?yàn)槲覈?guó)的規(guī)定“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg”。這里面數(shù)值指向的是“食品”。而本次國(guó)際食品法典委員會(huì)的新標(biāo)準(zhǔn)“每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克”數(shù)值指向的是“液態(tài)牛奶”。因此不能從字面數(shù)字進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算，得出所謂“寬松倍數(shù)”。

對(duì)此，記者采訪了衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人，他明確指出：我國(guó)此前的規(guī)定中，“食品”專門指“粉狀”，即奶粉。奶粉和牛奶一個(gè)是固態(tài)，一個(gè)是液態(tài)，之間的轉(zhuǎn)換有一個(gè)1：8的濃縮、稀釋關(guān)系。液態(tài)的0.15毫克，濃縮之后，乘以8等于1.2毫克，國(guó)際上一般標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值的確定四舍五入，因此是1毫克。“我們現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)：嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg跟本次聯(lián)合國(guó)國(guó)際食品法典委員會(huì)關(guān)于液態(tài)奶中三聚氰胺的規(guī)定，折算以后是一樣的。”這位負(fù)責(zé)人表示，標(biāo)準(zhǔn)高低系媒體誤讀。同時(shí)他介紹，國(guó)際食品法典委員會(huì)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的，不具強(qiáng)制性。

來源：京華時(shí)報(bào) 編輯：于姝楠