陳莉華坦言，這些“宴嫂”的廚藝肯定比不上專業廚師，但相比于廚師，她們還可以幫客戶買菜、洗碗、打掃衛生等，做的事情更多，收費也更低。陳莉華說，一般廚師每頓飯的價位在300元以上，而“宴嫂”一天的費用在150元至250元。

相比于大多數“中介制”的家政服務公司，重慶萬家和家政服務有限公司采用“員工制”的用工方式，應對新情況更加迅速。據該公司總經理侯雅靜介紹，為迎接即將到來的春節，他們公司的烹飪師每天上下午都對“宴嫂”進行專門的烹飪培訓。內容除了家常菜外，還包括比較高檔的菜品，并且菜系也比較多樣。侯雅靜說，家常菜很難體現年夜飯的特殊性，必須對“宴嫂”的廚藝進行升級。

唐繼邦告訴記者，“宴嫂”作為市民生活水平提升的產物，現階段的烹飪水平很難滿足所有家庭的需求。市民對“宴嫂”應多些理解和包容，畢竟“宴嫂”做出了巨大犧牲，自身水平提高也需要一個過程。家政供需雙方可以通過試用的方式，先期達到雙方滿意，減少不必要的糾紛。

來源：新華網 編輯：馬原