銷售 賣到主城各大超市

進入到超市銷售的牛肉，都是過了多次檢疫關的安全放心牛肉。

“全縣現在包括恒都的三個屠宰場，牛肉實行定點屠宰。在每一個屠宰場，都有檢疫人員在現場值班，對每一頭待宰的牛進行檢疫。”豐都縣畜牧局副局長楊紅林說。而進了屠宰場后還有幾次檢查。

“宰后對重點部位要進行檢驗，排酸過程也將觀察牛肉品質是否有無變化。裝上紙箱后，還將用金屬探測器探測是否有異物在里面。”柏曉立說。

目前，豐都肉牛包裝一般分為熱縮膜包裝和真空包裝。市民要買豐都高品質牛肉，可到主城的觀音橋永輝超市、沙坪壩好又多以及麥德龍、家樂福以及沃爾瑪超市。不過由于目前產量較小，超市的供貨量都不太大。

另據了解，今年9月，中國南方肉牛交易中心將在豐都縣正式對外交易。據悉，中國南方肉牛交易中心預計年交易量將達20萬頭。

來源：重慶晚報 編輯：馬原