美極醬蘿卜

俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜。”在這個寒冷的冬季，蘿卜集所有蔬菜之優點成為這個季節不可或缺的美食。雖說蘿卜的吃法有許多種，但是都有千篇一律之嫌。今天，長春開元名都大廚為您帶來這道美極醬蘿卜，相信您一定會喜歡。

主料：白蘿卜

輔料：醬油、蠔油、鹽、糖

做法：

1、漿蘿卜洗凈后，切蘿卜圓片，放鹽腌制一會。

2、熱油鍋，放入少量的清開水，醬油、蠔油、桂皮、糖煮開放涼

3、把腌制過的切片蘿卜放入煮好的醬湯中，醬湯水沒過蘿卜片，腌制6銷售后即可。

4、淋上麻油，拌勻即可食用。

口味特點： 蘿卜清火利濕，排毒清腸。醬蘿卜鮮咸爽口，無論胖瘦，都很適用。

（劉驚波）