蜂蜜造假花樣繁多 “甜蜜”事業(yè)變辛酸亟待整治

圖表:選購(gòu)蜂蜜有6招 新華社發(fā)(資料圖片)

隨著蜂蜜、蜂膠等蜂產(chǎn)品的藥用功效逐步為人們所了解,蜂蜜產(chǎn)品日益走俏市場(chǎng)。近一段時(shí)間,國(guó)內(nèi)部分地區(qū)相繼出現(xiàn)“假蜂蜜”事件,這無(wú)疑給消費(fèi)者的心理蒙上一層陰影。同時(shí),假蜂蜜的出現(xiàn)還讓辛勤勞動(dòng)的正規(guī)養(yǎng)蜂人蒙羞,讓這個(gè)“甜蜜”的事業(yè)變得苦澀。

“假蜂蜜”威脅健康

2011年春節(jié)以來(lái),國(guó)內(nèi)多個(gè)地方陸續(xù)曝出“假蜂蜜”事件。2月23日,北京媒體報(bào)道,因所含蜂蜜成分少,“天衢源”“互潤(rùn)”“醫(yī)峰堂”3個(gè)商標(biāo)、6個(gè)批次的蜂蜜產(chǎn)品被北京市工商局勒令全市停售;3月13日,中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)披露,廣西自治區(qū)工商行政管理局對(duì)流通環(huán)節(jié)摻假蜂蜜展開(kāi)專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn),共抽檢44批次樣品,合格率僅為47.7%;4月底,山東一些媒體披露,在煙臺(tái)某沃爾瑪超市出現(xiàn)了“糖稀兌水”的假蜂蜜,濟(jì)南不少超市在售蜂蜜也是假貨。

記者采訪到的一些購(gòu)買蜂蜜的顧客表示,雖然不像有毒食品對(duì)健康危害那么大,但是假蜂蜜太“傷感情”了。在北京某高校讀法律專業(yè)的研究生陳昕告訴記者:“看到假蜂蜜的報(bào)道,覺(jué)得實(shí)在是太傷人感情了,以前吃的所謂‘營(yíng)養(yǎng)品’多半是白吃了?！彼f(shuō),吃蜂蜜主要看中其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效,以后要多學(xué)一些蜂蜜鑒別方法,避免上當(dāng)受騙。

山東省臨沭縣的王輝在網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)一家網(wǎng)店,幫養(yǎng)蜂的父母、親戚直接銷售家里自產(chǎn)的各種蜂產(chǎn)品。王輝告訴記者,蜂蜜造假由來(lái)已久,在業(yè)內(nèi)已是“公開(kāi)的秘密”。

據(jù)蜂業(yè)專家介紹,蜂蜜是蜜蜂采集了作物鮮花蜜腺中分泌的花蜜,經(jīng)過(guò)反復(fù)釀造制成的天然甜品,其主要成分是果糖、葡萄糖等單糖,易于人體腸胃直接吸收,不需要胰島功能的轉(zhuǎn)化,所以即便是糖尿病人也可以適量食用以補(bǔ)充糖分。而假蜂蜜多由淀粉等多糖成分制造,添加大量添加劑,不僅沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且糖尿病、齲齒、心血管病患者服用后還可能加重病情。