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轉基因食品:吃還是不吃?
2011-05-30 14:43:51      來源:檢察日報

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什么是轉基因?

轉基因技術是將人工分離和修飾過的基因導入到生物體基因組中,由于導入基因的表達,引起生物體的性狀的可遺傳的修飾,這一技術稱之為轉基因技術(Transgene technology)。人們常說的“遺傳工程”、“基因工程”、“遺傳轉化”均為轉基因的同義詞。經轉基因技術修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過的生物體”(Genetically modified organism,簡稱GMO)。

“其實基因也不神秘,很多問題說了也就點透了。”中國農科院生物技術研究所研究員黃大昉向記者介紹道,“我們現在吃的很多食品,都含有大量的基因,因為每個細胞里都有核酸的成分,核酸就是基因的主要成分。”

對于轉基因,“我們不是隨便轉,而是先搞清楚它的功能、安全性以后才能轉。”黃大昉說。他認為,“經過安全的管理、科學的評價,由我國政府批準進入市場的轉基因產品是安全的。因為,它已經通過非常嚴格的研究和管理的程序,而且經過了很多人的、多年的實踐。美國人從上個世紀九十年代中期就開始大面積種植轉基因作物,而現在全球已經有29個國家在種了。所以,事實證明它的安全性已被廣泛接受。”

來源:檢查日報 編輯:于姝楠

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