就這樣，外地龍井通過(guò)公司操作，貼上了西湖龍井的招牌。更有甚者，西湖龍井產(chǎn)區(qū)里的一些茶樓，竟然也是直接購(gòu)買外地龍井茶充當(dāng)西湖龍井。杭州梅家塢一位姓李的茶樓老板告訴記者，茶樓操作的潛規(guī)則是，只有當(dāng)熟人來(lái)喝茶時(shí)，才會(huì)用正宗的西湖龍井泡。為了確保品質(zhì)，茶樓也會(huì)選擇那些與西湖龍井茶在品質(zhì)、外形上相似的外地龍井茶。

李老板：這個(gè)我們?nèi)ベI的話看的，顏色方面、樣子接近我們的。一般都是富陽(yáng)跟龍塢的，蕭山的茶不行。外地的，景寧這個(gè)茶葉還可以，景寧這個(gè)茶葉香味好。

每年到新茶上市時(shí)，喝茶、買茶的人蜂擁而至。僅僅依靠自家產(chǎn)的幾十斤茶葉難以滿足顧客的需求，所以茶樓一般要準(zhǔn)備80到100斤外地龍井茶，一年大概需要400多斤。

李老板：我們的話，就是80斤到100斤肯定要進(jìn)的。茶葉是新茶，但是不是這里的，是外地的。靠自己這個(gè)茶葉，生意也做不好，錢也賺不到，靠富陽(yáng)的。

另一位茶樓老板表示，梅家塢的許多茶樓被外地人承包了，承包人也沒(méi)有種西湖龍井茶，在成本壓力下，只會(huì)選擇外地龍井。就是他自己給茶客泡西湖龍井的比例僅僅為50%，用的也是低檔西湖龍井茶。據(jù)了解，由于味道接近，一般的茶客根本無(wú)從識(shí)別。富陽(yáng)和紹興新昌等地的龍井茶，成了造假者的最愛(ài)。一位紹興茶農(nóng)表示，杭州梅家塢的茶葉都是他們提供的。

茶農(nóng)：就算你是梅家塢買，他們很多都是我們這邊進(jìn)貨拿過(guò)去的。這是茶葉里面一個(gè)不能說(shuō)的秘密。這個(gè)可以給你包裝的，要西湖龍井就給你包西湖龍井。

記者走訪中發(fā)現(xiàn)，西湖龍井造假現(xiàn)象十分常見(jiàn)。西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶、茶樓、茶葉公司都在造假。這些情況也得到了相關(guān)部門的重視。為了遏制西湖龍井假冒行為，杭州市工商局西湖風(fēng)景名勝區(qū)分局副局長(zhǎng)錢毓軍表示，他們要求轄區(qū)內(nèi)的茶葉公司、茶樓按規(guī)范使用商標(biāo)，確保西湖龍井的品質(zhì)。

錢毓軍：要求品質(zhì)保證，就是說(shuō)明確龍井的種類，比方說(shuō)是錢塘龍井、西湖龍井各個(gè)龍井要標(biāo)明。4月份，我們將協(xié)同有關(guān)的監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)市場(chǎng)上的龍井進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)有假冒的或者品質(zhì)上面有問(wèn)題的，我們將進(jìn)行嚴(yán)肅的查處。

來(lái)源：中國(guó)廣播網(wǎng) 編輯：于姝楠