解說：

既然是廣州市食藥監(jiān)局對產(chǎn)品進行了檢測，但信息的公布卻要請示上級部門，這讓廣州市出現(xiàn)的鎘超標大米，成為了一個沒有來源和去向的謎，而這樣的輿論也激起了輿論和市民的反應(yīng)，讓相關(guān)部門開口怎么就這么難？

劉先生 市民：

我覺得應(yīng)該公布，不然他報出來也沒什么作用，要讓我們知道哪些米是超標的，哪些米是不超標的，這樣我們才知道去買哪些品牌，就放心去買。

市民：

畢竟是吃進肚子的食物，這都不公布，我們有知情權(quán)。

解說：

市民不斷質(zhì)疑，輿論持續(xù)關(guān)注，5月17日晚上11點，廣州市食品藥品監(jiān)管局，對外公布了4家抽檢到鎘超標大米的餐飲單位。

廣州市太洋海鮮酒家有限公司，廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院食堂，廣州市海珠區(qū)燕南飛美食店，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院第一食堂排粉鎘。

解說：

然而這樣的信息仍然不能讓公眾滿意，為何仍舊沒有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家？幾乎所有人都在問這樣的問題。在信息通報中，記者注意到這樣一段信息，“鎘含量抽檢是我局在部分餐飲單位進行的針對性抽檢，抽樣量較少，抽樣范圍較窄，只代表局部個別的餐飲單位，米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況。

但是在大家的不斷追問下，5月18日，廣州市食品藥品監(jiān)管局最終公布了鎘超標的8批次米及米制品生產(chǎn)廠家品牌標志。

主持人：

中國人認為民以食為天，這是天大的事，但是食品安全也的確是現(xiàn)在按了葫蘆起了瓢。不過問題有的時候是這樣，如果羊肉造假，我還可以選擇牛肉，禽流感了我可以去吃其它的一些，奶粉有問題還可以買洋奶粉，但是對于作為主食的大米如果出現(xiàn)了問題，你想躲，尤其在南方躲起來就有點費勁了，尤其這個不合格的比例非常高。我們來看這一次廣東抽檢的時候涉及到很多的食品，但是其中不合格率最高的偏偏就是米和米制品。我們看抽檢的批次一共抽檢了18批次，合格的只有10，不合格的批次8，不合格的項目就是鎘超標，然后它的合格率僅僅有55.56%，也就是說40%多是不合格的。那這個時候大家當(dāng)然就會立即產(chǎn)生恐慌了，奶粉當(dāng)時說99%都是合格的，大家都不樂意，為什么呢，我哪知道那1%是哪兒？你也沒告訴我，我只要買中了1%，我等于100%的倒霉率，因此信息不是這樣的公開法，更何況涉及到40%多的時候，我們更不知道，只能把100%的大米都先當(dāng)成有問題的大米，我才能躲得開，因此知道更加詳盡的信息大家才能夠覺得有安全感。

有的時候話說到一半不說了，反而容易讓大家產(chǎn)生更大的恐慌，另外，接下來民眾還會去想是不是官商結(jié)合呢？對政府的形象其實是更糟糕的打擊，懷疑你是替很多的企業(yè)，在為他們進行阻攔。

說到這兒的時候，我們看整個擠牙膏這樣的一個過程。5月16日公布了這個不合格、合格抽檢的結(jié)果，17日的時候請注意，廣東外語外貿(mào)大學(xué)大三學(xué)生陳曉岸向廣州市寄出公開的申請函，要求你得給我公布。其實不僅僅是他了，這個時候整個媒體包括全國的都有這樣的一種沖動。當(dāng)天晚上的時候，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局通報了四家抽檢到鎘超標的餐飲單位，一個非常有趣的現(xiàn)象是，在這四家里頭包含著廣東外語外貿(mào)大學(xué)。那看到這樣的一個聯(lián)想的時候，我就在想，會不會是這名大三的學(xué)生已經(jīng)知道是到本校進行了抽查，他懷疑這種危險就在自己的身邊？否則怎么會這么巧。到18日的時候大家依然是不滿意，因此在官方網(wǎng)站上又公布了涉嫌鎘超標的八批次米的生產(chǎn)廠家和品牌的表識。但是到這兒就結(jié)束了嗎？沒有啊，我們還有很多很多的疑問其實都沒有給予我們解答呢，比如這批米到底量有多大，這個持續(xù)的時間影響有多長，而且是什么原因造成的，它的產(chǎn)地究竟是一種什么樣的狀況，將來能夠隔絕嗎？這種問號就越來越多。接下來我們就要往源頭上再去找一找了。

(播放短片)

解說：

今年2月27日，《南方日報》以“湖南問題大米流向廣東餐桌”為題，曾經(jīng)報道過湖南鎘超標大米進入廣東市場的消息。報道稱，2009年深圳市糧食集團有限公司從湖南采購上萬噸大米，經(jīng)檢驗該批大米質(zhì)量不合格，重金屬鎘含量超標，并稱在檢測出鎘超標之后，深糧集團并未將問題大米退回湖南，反而售向了市場，這顯然是一個重磅消息。

就在媒體報道當(dāng)天，深糧集團迅速召開新聞發(fā)布會。

王慧敏 深糧集團黨委副書記：

我們第一時間封存了這批糧食，進行檢測，不合標的糧食全部退貨，對方也退款。到了最后截止到2010年的4月份，這一批不合格的糧食全部由對方提走，可以說這批不合格的糧食沒有一粒從糧食集團流向市場。

解說：

隨后深糧集團提供了部分的證據(jù)，證明從2009年到2010年之間，這批大米被多次退貨出庫，一直到2010年4月，不合格的大米由湖南方全部提走。報道的第二天，2月28日，廣東省政府也要求嚴查進入廣東境內(nèi)的鎘超標大米。但是輿論卻注意到，問題大米的源頭湖南的廠家卻一直未曾露面，而它們的神秘也客觀上讓湖南大米成了“問題大米”的代名詞。

(2013年4月16日新聞)

劉先生 深圳海吉國際農(nóng)產(chǎn)物流園米商：

現(xiàn)在沒有人湖南米。

記者：

顧客沒有人來買嗎？

許先生 深圳福田農(nóng)批市場大米經(jīng)營商：

現(xiàn)在沒有人問那種米。