記者7月25日從省食品藥品監督管理局獲悉：為切實保障中博會餐飲服務食品安全，省食藥監管局把餐飲服務食品各項監管目標按級按類逐項分解，對中博會餐飲服務食品安全實行網格化監管。

據了解，該局進一步完善食物中毒事故和公共衛生事件應急處置預案，開展事故應急演練，確保及時應對和有效處置。與此同時，省食藥監管局將在省內各市局和部分縣局，抽調對餐飲服務食品安全具有豐富經驗的監管人員和檢驗人員，對涉及接待酒店提供重點食品的相關理化、微生物、重金屬、毒物等食品安全指標進行安全檢測。只有通過原料采購儲藏、添加劑使用、餐具洗消等11大項20小項評估的酒店，方可獲批中博會接待資格。

來源:山西日報（記者 秦洋 通訊員李平林） 編輯:孫遲