近日，有學(xué)者微博爆料稱：“一次聚會(huì)，某同學(xué)告訴我們，國(guó)產(chǎn)鮮奶除少數(shù)品牌外，不能喝。許多高齡奶牛，靠激素才能產(chǎn)奶。而且有奶牛反復(fù)超標(biāo)擠奶，乳房發(fā)炎，服大劑量抗生素。”對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士稱，奶牛一般都有淘汰期，企業(yè)不會(huì)用高齡奶牛產(chǎn)奶。

昆明一家乳企負(fù)責(zé)人表示：“現(xiàn)在一般都是機(jī)器自動(dòng)擠奶，通過科學(xué)合理的設(shè)置，奶牛快沒奶時(shí)，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)脫杯，防止過度擠奶。我們公司都是通過機(jī)器自動(dòng)擠奶，不可能有什么過度擠奶的情況。”

對(duì)于高齡奶牛靠激素產(chǎn)奶的情況，該負(fù)責(zé)人表示“根本不可能”。“奶牛都有一定的淘汰期，奶牛一般能產(chǎn)5-6年的奶，5-6年后會(huì)根據(jù)產(chǎn)奶量來決定奶牛是否被淘汰，然后培養(yǎng)年輕的奶牛。而且高齡奶牛產(chǎn)奶少，企業(yè)的成本也就相對(duì)較高，沒有經(jīng)濟(jì)效益，正規(guī)企業(yè)是不會(huì)用高齡奶牛產(chǎn)奶的。同時(shí)，正規(guī)企業(yè)的牧場(chǎng)還有獸醫(yī)對(duì)奶牛的病情進(jìn)行控制和預(yù)防。”

據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院黃教授透露，為治愈奶牛發(fā)炎的確會(huì)使用一些抗生素，但在奶牛服藥期間內(nèi)奶牛產(chǎn)的奶都會(huì)被倒掉，經(jīng)檢測(cè)奶牛病癥消除且停藥一定時(shí)間后的產(chǎn)奶則可正常用于加工生產(chǎn)。

云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛先生也表示：“用激素產(chǎn)奶效果很差，產(chǎn)奶量也不高，這樣商家的成本也就不劃算，所以企業(yè)不可能去用激素產(chǎn)奶，因?yàn)楦揪秃翢o意義。”他指出，在奶牛生病時(shí)注射抗生素是國(guó)家允許的，但在奶牛服藥期間和停藥7天后產(chǎn)出的奶則不會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)， 企業(yè)必須倒掉。“現(xiàn)在，正規(guī)企業(yè)都會(huì)對(duì)每批奶源進(jìn)行抗生素檢測(cè)，國(guó)家對(duì)乳企的要求也十分嚴(yán)格。”（許孟婕）

來源：昆明信息港 編輯：寧波