目前，云南已有個別地區因誤食有毒野生菌致人死亡的事件發生，為防止誤采誤食野生毒菌發生中毒，省食品安全委員會辦公室昨日發出《防范和減少野生菌中毒事件發生的預警》，教育群眾不要任意采摘、食用不認識的野生菌。

夏季來臨，云南進入野生菌生長旺季，也是毒菌中毒的高發季節。云南普洱等地已發生誤食有毒野生菌致人死亡事件，省食品安全委員會發出警示：學校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹調、食用野生菌；城市居民不要購買市場上自己尚未食用過或不認識的野生菌,尤其是顏色鮮艷或霉變的菌子；農村地區的廣大群眾對不熟悉的野生菌和過于幼小難以識別或過于老熟及已霉爛的野生菌不宜采摘烹調加工食用；食用野生菌時不宜飲酒；餐飲經營單位（戶）要嚴格把好可食用野生菌采購關，要注意烹調加工方法，并留樣備查。

市民在食用野生菌后48小時內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診。哺乳期婦女出現上述癥狀應暫停哺乳，以保護嬰幼兒安全。（廖晶蓉）

來源：昆明日報 編輯：寧波