說起老北京特色小吃，留在國人心目中的的還是沿街叫賣，各色傳統風味的美食記憶，如爆肚、奶酪、冰糖葫蘆等等，傳承了百年的歷史，在中華美食史上占有重要一席。老北京特色小吃仿佛是一抹淡淡的幽香，承載著國人的厚愛，風流終究是過去，在老北京特色小吃老的品種日漸淡出的歷史變更之中，老北京滋美鹵肉卷適時而出，以風味獨特的專業卷料理制作方法為賣點，時尚美味，引領老北京小吃時代的風騷。
滋美鹵肉卷以揚子江食品為技術研發背景，獨創鹵肉卷技術的核心配方，是老北京地區首家專業的卷料理連鎖專營品牌。金牌鹵肉卷、酥嫩雞肉卷、香辣牛肉卷等都是經典的招牌品種，聲名遠揚。筋道五谷面餅、鮮汁秘方醬料，洞庭小鹵香肉，時蔬精致搭配，獨領中華美味卷餅的舌尖潮流風味，在老北京當代小吃品種無人能出其右，刮起老北京特色小吃消費享受的新浪潮。
老北京滋美鹵肉卷在風靡北京城的同時，迅速的向全國進行美食蔓延和擴展，獲得了中國第一美女賽車手張巖的極力親睞，以滋美鹵肉卷品牌形象代言人的身份向全國廣大美食愛好者極力推薦滋美鹵肉卷美食心經，舌尖的芭蕾的奧秘。
