中國日報網環球在線消息：據法國媒體報道，聯合國10月18日正式推出“2008國際土豆年”活動。這項活動旨在增強發展中國家對土豆在世界糧食生產中的重要性的認識，幫助一些國家籌集資金用于加強農業研究。

“2008國際土豆年”（IYP）活動將突出“毫不起眼”的土豆在提高食品安全和減少貧困中所扮演的重要角色。該活動是由總部設在羅馬的聯合國糧農組織提議，并在2005年聯合國大會上獲得通過。聯合國糧農組織將與各國政府、聯合國開發計劃署、聯合國其他相關組織以及非政府組織合作，共同舉辦這項活動。

在未來20年內，全球預計每年將增長約1億人口，其中95％在發展中國家。土豆富含維他命C和鉀，能夠幫助減少因營養不良而死亡的人數。

近20年來，中國已成為世界第一大土豆生產國，領先于俄羅斯、歐洲和美國。這些國家都曾是土豆生產和消費最多的國家。

此外，在過去40年中，發展中國家的土豆消耗量已經翻一番，但總量仍然比歐洲少。（李卉）