Food: National Dishes 飲食：經典菜肴

不對，beef 是牛肉。Chips 是炸薯條。想想在英國哪種食品和炸薯條可以配成一樣經典菜肴？提示：海鮮類食品。

不對，mince pies 是百果餡餅，一般在圣誕節期間食用。Chips 是炸薯條。想想在英國哪種食品和炸薯條可以配成一道經典菜肴？提示：海鮮類食品。

恭喜，你答對了。Fish and Chips 炸魚和薯條可以算是英國的國菜之一，非常受大家歡迎。

不對，prawns 是蝦。Chips 是炸薯條。想想在英國哪種食品和炸薯條可以配成一樣經典菜肴？

你沒有回答這個問題。

很好，haggis 是蘇格蘭最出名的食品，是用切碎了的羊的內臟加上燕麥片和其它香料做成的一種食品，成品看起來和圓形香腸相似。

不對，suet 是用來做各類面食糕點的板油。這是原材料，不是成品。請再想想。

不對，Yorkshire pudding 是一種面點，里面沒有羊的內臟，而且Yorkshire 約克郡也不在蘇格蘭。請再想想。

不對，Cumberland sausage 是一種香腸，是豬肉做的，沒有羊的內臟。請再想想。

你沒有回答這個問題。

不對，英國沒有Yorkshire hotpot 這道菜，只有Yorkshire pudding. 請再想想。

不對，英國沒有Lincolnshire hotpot 這道菜，只有Lincolnshire sausage. 請再想想。

不對，英國沒有Cumberland hotpot 這道菜，只有Cumberland sausage. 請再想想。

很好。Lancashire hotpot 是蘭開夏郡火鍋，但和中國的火鍋不一樣，這道菜里面主要是羊肉和洋蔥，上面鋪了一層土豆片，然后在烤箱里用小火烤一天。做法簡單，價廉物美，在開party 的時候深受大家歡迎。

你沒有回答這個問題。

不對， chicken and curry 是印度咖喱雞。再想想。

很好， 回答正確。Bangers and mash 就是豬肉香腸配土豆泥 mashed potato。

不對，pork pie 是豬肉派，你的選擇非常接近正確答案。再想想。

不對，minced beef 牛肉末和mushrooms蘑菇不會在bangers and mash 里出現。請再想想。

你沒有回答這個問題。

不對，英語里沒有Sunday toast 這個說法。想想傳統英式周日燒烤怎么說？

不對，lunch special 特別午餐太籠統了。想想傳統英式周日燒烤怎么說？

不對，英語里沒有Sunday casserole 這個說法。想想傳統英式周日燒烤怎么說？

很好，Sunday roast 就是傳統英式周日燒烤，可以選擇烤羊肉，烤牛肉，烤火雞等，然后配上煮熟的蔬菜，土豆和約克郡布丁。

你沒有回答這個問題。

不對，牧羊人派里面有土豆泥。再想想里面不包括什么原材料？

很好，牧羊人派里是沒有意大利面條的 spaghetti.

不對，牧羊人派里面有切碎了的洋蔥。再想想里面不包括什么原材料？

不對，牧羊人派里面主要成分就是羊肉餡。再想想里面不包括什么原材料？

你沒有回答這個問題。