左為未處理過的粽葉煮出來的粽子；右為硫酸銅泡過的粽葉煮出的粽子。

左為未處理過的粽葉煮出來的粽子湯汁；右為硫酸銅泡過的粽葉煮出的粽子湯汁。

硫酸銅的結晶水合物俗稱明礬。

每到端午，市民們都會吃上幾個粽子，用新鮮粽葉包成的粽子味道也會更好，然而一些不法商販正是看準了市民們的這種心思，在粽葉上打起了歪主意，將已經枯萎變黃的粽葉重新“染色”。記者在采訪中發現，青島市民包粽子多采用的是蘆葦葉子，那些煮熟了后外觀上依然很綠的粽子則多是采用了竹葉，竹葉用硫酸銅泡過后再煮完就會依然鮮亮，記者特地動手做了一次實驗。