11月8日，隨著立冬節(jié)氣的到來，氣溫直線下降，風(fēng)冷干燥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“冬三月，此謂閉藏”。從立冬開始，就意味著進(jìn)入了冬季。冬季3個月，草木凋零，自然萬物生機(jī)閉藏，此季節(jié)也正是所謂“養(yǎng)臟”的好時機(jī)。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，養(yǎng)生家提出冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，以養(yǎng)胃氣。冬天里進(jìn)補(bǔ)，一方面可以增加血液的循環(huán)增加熱能，避免天冷時手腳冰冷，另一方面身體的免疫力功能也會提高，可預(yù)防疾病的發(fā)生，尤其在冬季里，常會因一些小感冒而引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，適時適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，往往能夠避免的。

“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”是亙古不變的道理。而食補(bǔ)最好的辦法就是喝粥，那么，跟著小編一起來品位幾道濃香四溢的冬季健康養(yǎng)生粥吧！如果想偷師學(xué)藝，來自北京新云南皇冠假日酒店太陽宮中餐廳的朱銘隆師傅也帶來獨家秘籍，品美味，學(xué)廚藝，冬季吃出新花樣！

1. 花子蟹粥

花子蟹粥

材料：

花蟹2只挖出蟹肉備用，蟹腿備用；蔬菜丁半碗；鮮蝦6只，日本珍珠米，高湯（雞湯），干香菇

制作過程：