普羅旺發達的貿易曾為香檳大公國帶來了巨大財富，同時也受到了不少周邊強權勢力的窺視。為了保護普羅旺免遭外敵入侵，香檳大公斥巨資在普羅旺建造了龐大而堅固的防御體系。而在興建軍事防御體系的同時，這座古城的設計者們也考慮到了它“國際商業中心”的特性，因此建造了與該城規模不成比例的大型城市廣場和寬闊的街道，以方便商販們在每年的交易季節里設攤和貨物運輸。可以說，普羅旺是一座以發展貿易為宗旨而建造的城池。

所幸，在普羅旺的歷史上并未發生過具有毀滅性的外敵入侵，因此古城的原貌得以完好地保留。但隨著它地區貿易中心地位的改變，那些高大的城墻和堅固的要塞漸漸變得寂寞了。800 多年后的今天，它幾乎成了一處被外人遺忘的所在。我第一次探訪老城的那天，在普羅旺站下車的只有兩三個乘客。