中國日報網環球在線消息：我每天只吃一頓米飯。 為了嘗試一種更健康的生活方式，我其余兩頓飯只吃粗糧或者小米——這兩樣的價格并沒有怎么漲。

我的母親、哥哥和姐姐也是一樣。由于我們住在四個不同的國家，我不認為我們的飲食習慣和糧食經濟學之間的存在什么聯系。

我盡量避免吃紅肉（為了健康）。我的很多中國朋友和印度朋友也是這樣（我的家人都是素食主義者）。

我現在吃得比以前少（仍然是為了健康）。我認識的很多人也是這樣。

所以蔓延全球的糧食價格飛漲不能歸罪于我們。

但是近期西方高層領導者接連譴責中國和印度導致食物價格上升，他們的論調值得、也有的是事實來駁斥。

美國國務卿康多莉扎?賴斯挑起了這場譴責游戲，說這兩個國家的發展導致了食物價格飛漲。

5月2日，美國總統喬治?W?布什加入進來，以大多數都是貶低的語言說，印度嘛，“……當你開始變得富有的時候，你就開始要求有更有營養、更美味的食物了。因此需求高了，價格也就上漲了……”

緊接著5月6日，歐盟也不甘落后，指責中國和印度在世界范圍內操縱食物價格，說這兩個國家的需求大量增長就像是（房間里的）“大象”。

歐盟歐盟農業與農村發展局的馬里安?菲舍爾?伯爾說中國和印度人民的飲食結構改變，要對全球食物價格的不穩定負責。

“那些認為發展生物燃料推動了糧價上漲的人們，不只忽視了他們眼前的一頭大象，而是兩頭……是這兩個國家吃掉了更多的肉。”

這些聲音看上去旨在讓這個世界譴責這些假想的“大象”，但事實是中國在谷物生產上基本上是自給自足的（進口的主要是大豆），而印度則是大米的出口國（進口小麥以補足）。這兩個都是糧食凈出口國家。

那么什么才是真正的“大象”？

第一， 大白象：生物燃料。

美國和歐盟都熱衷于搞大量的生物燃料項目，是這些項目吞噬了大量的糧食和資金。

聯合國的糧農組織（Food and Agricultural Organization 即FAO）的數據顯示了美國谷類（小麥，大米，玉米等等）消費的增長要比中國和印度的快很多。

糧農組織報告說，美國占全世界的（谷物）消費份額已經從２００６－２００７年的13.46%上升到了14.74%。同期，中國消費份額則預計從18.53%下降到18.48%，而據估計，印度2007－２００8年在全球谷類食品的消費份額為9.37%，與上一年度的9.36%基本持平。從糧農組織的數據可以看出，谷物在美國作為生物燃料的的應用在2000年到2006年間上升了2.5倍。

所以，想象中的中國和印度這兩頭大象很容易轉移大家的注意力。有記錄表明，中國去年——由于擔心糧食短缺和價格上漲——停止了使用食用谷物進行的生物燃料生產。

讓我們來看看另外的一頭綠色的“大象”。布什承認惡劣的天氣是食物短缺的一個原因，但是作為迄今為止人均排放最高的國家，如果美國能帶頭為緩解氣候變化作點貢獻——將相關技術轉讓給較貧困國家，那么農業生產或許會有更多進步。

現在該是時候讓全球停止擔心中國和印度的發展會操縱食物價格，轉而關注如何能幫助世界銀行預計的1億名可能會因為食物價格上漲而變得更加貧困的人們了！

（作者：Ravi S. Narasimhan，中國日報印度籍專家 E-mail: ravi@chinadaily.com.cn 翻譯：辰北）