中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)中國(guó)在線消息：2008年9月，對(duì)于中國(guó)乳業(yè)來(lái)說(shuō)，永遠(yuǎn)無(wú)法忘記：受三聚氰胺事件影響，中國(guó)乳業(yè)一瞬間跌至谷底，然后開(kāi)始艱難的救贖。

不過(guò)，乳業(yè)的恢復(fù)速度和跌落深谷時(shí)一樣神速，僅僅一年之后，中國(guó)乳業(yè)便基本恢復(fù)“元?dú)狻保菏袌?chǎng)銷售基本恢復(fù)、乳業(yè)上市公司業(yè)績(jī)紛紛向好、資本頻頻青睞中國(guó)乳業(yè)……

傷疤雖好，痛卻難忘。在乳業(yè)格局中，盡管伊利、蒙牛的雙寡頭地位并未被撼動(dòng)，但奶粉巨頭三鹿已經(jīng)成為了永遠(yuǎn)的過(guò)去，蒙牛也在一片驚訝聲中尋求“紅頂”庇護(hù)，而地方乳企則在不知不覺(jué)中贏得了較多的關(guān)注。

有分析人士指出，奶源建設(shè)、激烈競(jìng)爭(zhēng)、收入增速恢復(fù)等問(wèn)題依然棘手，乳業(yè)復(fù)興之路也許才剛剛開(kāi)始。

上市乳企翻身

今年年初至今，伴隨著乳業(yè)的逐漸恢復(fù)，乳業(yè)上市公司在二級(jí)市場(chǎng)的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)：*ST伊利（600887）上漲143.63%，光明乳業(yè)（600597）上漲68.24%，三元股份（600429）上漲32.56%，而同期上證綜指上漲幅度為62.90%。港股的蒙牛乳業(yè)（02319.HK）亦上漲93.63%，而同期恒生中國(guó)企業(yè)指數(shù)的漲幅為57.77%。

遙看去年三聚氰胺事件爆發(fā)時(shí)，身陷三聚氰胺風(fēng)波的乳業(yè)巨頭們跌聲一片：自2008年9月11日至9月24日的短短9個(gè)交易日內(nèi)，光明乳業(yè)下跌16.42%，伊利下跌37.90%，蒙牛下跌64.02%；僅沒(méi)有被三聚氰胺波及的三元股份上漲64.90%。

與股價(jià)相呼應(yīng)的是上市乳企的業(yè)績(jī)。2008年，除了三元略有盈利之外，其他3大乳業(yè)上市公司巨虧共計(jì)接近30億元。其中，伊利虧損16.8億元，蒙牛虧損9.5億元，光明虧損2.86億元，伊利還因此“披星戴帽”。

今年一季度起，隨著三聚氰胺陰影的逐漸散去，乳品消費(fèi)逐漸恢復(fù)，乳企也開(kāi)始扭轉(zhuǎn)虧損局面，實(shí)現(xiàn)“轉(zhuǎn)正”。今年上半年，伊利、蒙牛、光明、三元四大上市乳企共計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約10億元，比上年同期增長(zhǎng)16.6%，其中，除去光明乳業(yè)由于非經(jīng)常性損益導(dǎo)致凈利潤(rùn)同比下降之外，其他三家同比均出現(xiàn)增長(zhǎng)。

業(yè)內(nèi)紛紛表示，乳業(yè)恢復(fù)速度超乎想象，而行業(yè)自律以及政策扶持無(wú)疑是乳業(yè)迅速走出危機(jī)的根本原因。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡指出，三聚氰胺事件爆發(fā)后，國(guó)家有關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《食品安全法》等一系列法律、法規(guī)、政策，對(duì)奶站、乳制品加工企業(yè)進(jìn)行整頓，要求全面加強(qiáng)乳業(yè)質(zhì)量管理和制度建設(shè)，一定程度上恢復(fù)了消費(fèi)者的信心。

中原證券劉冉更預(yù)計(jì)，上市乳企今年下半年的銷售收入將會(huì)環(huán)比繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，同比增速加大，并逐步向常態(tài)回歸。