中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)中國在線消息：國慶演練和慶祝活動(dòng)當(dāng)日，所有參與人員不得自帶食品、飲料，食物將統(tǒng)一配送。昨天，記者從市衛(wèi)生局獲悉，國慶期間確保全市餐飲服務(wù)單位不發(fā)生重大食物中毒。

國慶期間，食品安全分為兩級(jí)保障，一級(jí)是核心區(qū)50萬人的食品安全保障，衛(wèi)生部門的目標(biāo)是，群眾游行、聯(lián)歡晚會(huì)和國慶游園的10大公園不發(fā)生食物中毒。二級(jí)是整個(gè)城市近6萬戶餐飲單位的食品安全保障，目標(biāo)是全市餐飲服務(wù)單位不發(fā)生重大食物中毒。

為最大限度降低群眾游行和聯(lián)歡晚會(huì)當(dāng)日的食品衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，有關(guān)部門規(guī)定，當(dāng)日所有參與人員的食品、飲料都必須通過市食品安全辦實(shí)行政府統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。統(tǒng)一采購的食品、飲料必須是可常溫保存的定型包裝食品，例如面包、礦泉水、巧克力等，嚴(yán)禁個(gè)人或單位自帶其他食品、飲料，嚴(yán)禁攜帶熟肉制品、蛋制品、豆制品等。

此外，衛(wèi)生監(jiān)督人員還將在各個(gè)集結(jié)點(diǎn)對(duì)所有參與人員的餐包進(jìn)行抽查，包括包裝是否破損、顏色是否正常等，還要對(duì)已經(jīng)用餐的人員進(jìn)行健康詢問。

針對(duì)國慶游園活動(dòng)，衛(wèi)生部門要求10個(gè)市級(jí)重點(diǎn)公園內(nèi)提供餐飲服務(wù)的單位衛(wèi)生等級(jí)都要達(dá)到B級(jí)以上，對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)預(yù)防食物中毒的十大要點(diǎn)。

編輯：馬原 來源：北京日?qǐng)?bào)