記者從日前舉行的SPF（無特定病原體）豬產業發展論壇上獲悉，北京市將結合北京現代農業科技城建設，組建SPF豬技術研發示范科技園，升級本地產生豬品質，保障首都食品安全。

豬肉是我國大多數城鄉居民主要肉類消費品，在畜禽肉類產品消費中，豬肉約占65%。據預計，到2025年豬肉需求量將達到5640萬噸，屆時將需要增加8000萬頭左右的生豬出欄量。但目前生豬養殖仍受疫病防治的困擾，我國由于疫病導致豬只死亡帶來的經濟損失高達上百億元，嚴重影響了生豬養殖的良種選育進程、環保設施的投入和豬肉安全質量的提高。

中國農業專家咨詢團主任委員洪紱曾表示，SPF豬是指實驗室檢測無藍耳病等12種病原的豬。SPF豬疫病少、出欄率高、健康程度好，實行SPF豬計劃是解決中國生豬養殖業存在的疫病防控、食品安全、環境污染的有效之策，對提高我國生豬養殖水平，促進肉制品食品質量安全，環境保護的發展都具有十分積極的意義。

據介紹，本市將依托北京現代農業科技城建設，設立SPF仔豬適應區、SPF種公豬站。本市還將新建一座萬頭規模的SPF商品豬飼養基地，生產SPF生豬，進行SPF豬肉規模化技術開發、推廣建設、示范特質安全豬肉，滿足市場需求，提升首都食品安全水平。

來源：北京日報（記者 劉歡） 編輯：孫遲