展會(huì)背景：

清真食品是信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾民族文化內(nèi)涵的重要表現(xiàn)，它以“飲食惟良、必慎必?fù)瘛?yán)格衛(wèi)生、講究營(yíng)養(yǎng)和注重保健”而自成體系，是世界飲食文化寶庫(kù)中的瑰寶。如今清真食品已形成了較大的覆蓋面，并以其獨(dú)特的風(fēng)格越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。

全世界大約有15億穆斯林，主要分布在中東阿拉伯地區(qū)、東南亞和中亞等地區(qū)，中國(guó)擁有2000萬(wàn)穆斯林人口和1200多年的清真食品生產(chǎn)歷史。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，全球清真食品和用品市場(chǎng)的年貿(mào)易額已超過(guò)2萬(wàn)億美元，但中國(guó)清真食品和用品企業(yè)真正走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)和擁有國(guó)際品牌的還不多，多數(shù)境外采購(gòu)商對(duì)中國(guó)清真食品用品行業(yè)尚不了解，很難參與國(guó)際大市場(chǎng)。

青海省地處青藏高原，是我國(guó)穆斯林主要聚集地之一，全省超過(guò)1/5的人口是穆斯林。多年來(lái)，清真食品和用品產(chǎn)業(yè)一直是該省重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。為了進(jìn)一步促進(jìn)中外清真食品用品企業(yè)之間的交流與合作，給中外清真食品和用品的生產(chǎn)商與采購(gòu)商、代理商與品牌擁有者、投資方和技術(shù)方搭建有效的對(duì)接平臺(tái)，促進(jìn)我國(guó)清真食品和用品企業(yè)的國(guó)際化，中國(guó)貿(mào)促會(huì)與青海省人民政府商定，共同把這一展會(huì)培育成品牌活動(dòng)，定期舉辦，并且根據(jù)中外清真食品用品行業(yè)的發(fā)展，不斷注入新的內(nèi)涵。展會(huì)的舉辦，還得到了中國(guó)輕工工藝品進(jìn)出口商會(huì)等專業(yè)機(jī)構(gòu)的支持。同時(shí)，阿拉伯國(guó)家農(nóng)工商總聯(lián)盟、中國(guó)-東盟商務(wù)理事會(huì)、中國(guó)-阿拉伯聯(lián)合商會(huì)等海內(nèi)外機(jī)構(gòu)也紛紛表示支持本次展會(huì)，邀請(qǐng)?jiān)摰貐^(qū)的采購(gòu)商和生產(chǎn)商屆時(shí)參加本次展覽會(huì)。