味千拉面系列觀察之十九 ——

味千九市生意冷落 增廣告費(fèi)豈能挽救骨湯門

編者按：8月23日，近期身陷丑聞的味千拉面在香港舉行2011年中期業(yè)績(jī)公告。味千在“骨湯門”事件后餐廳銷售大幅減少，九市生意冷落。針對(duì)目前的市場(chǎng)表現(xiàn)，味千負(fù)責(zé)人表示下半年會(huì)加大廣告力度，通過(guò)軟廣告來(lái)恢復(fù)品牌形象及影響力。

據(jù)悉，今年上半年該公司營(yíng)業(yè)額16.65億元，假設(shè)下半年仍維持該營(yíng)業(yè)額，以此計(jì)算，味千全年的廣告最多約5,994萬(wàn)元。以近6千萬(wàn)的廣告費(fèi)來(lái)解決企業(yè)信任危機(jī)拯救市場(chǎng)，那么，消費(fèi)者被傷害的信任能輕易挽回嗎？味千集團(tuán)主席潘蔚還表示，今年將開(kāi)設(shè)150間新店，開(kāi)店速度不會(huì)受以上事件影響。

■“骨湯門”力挫味千市場(chǎng)

上海：銷售下跌三成

24日，味千拉面公布了一份純利增長(zhǎng)達(dá)到四成的中期業(yè)績(jī)，同時(shí)公司在香港舉行業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)。公司主席兼行政總裁潘慰表示，媒體關(guān)于“骨湯門”的報(bào)道對(duì)集團(tuán)近期的營(yíng)業(yè)額影響很大，其中門店最多的上海銷售額已經(jīng)下跌了三成。