快樂豬產(chǎn)肉更鮮美！英國斥資10萬英鎊為圈養(yǎng)豬減壓

快樂的豬會生產(chǎn)出味道更加鮮美的豬肉。

如果豬的壓力較小，它們產(chǎn)出的豬肉就會更加鮮美，這樣廠商就會加工出更好吃的培根和火腿等食物。

目前英國的養(yǎng)豬場普遍信奉的原則是，快樂的豬可產(chǎn)出更鮮美的肉，所以這些豬場都在努力為圈養(yǎng)豬減壓。該國養(yǎng)豬委員會（British Pig Executive）甚至撥款10萬英鎊，為這些肉豬改善外部環(huán)境，其中部分資金購買了可讓它們更快樂的玩具。

據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站10月6日報道，養(yǎng)豬場飼養(yǎng)員給小豬們提供的玩具一般都是供它們咬著玩的，包括繩子、交通錐標(biāo)、橡膠靴、鎖鏈以及一端吊在天花板上的橡膠軟管等。其中最受圈養(yǎng)豬歡迎的是被稱為豬咬膠（Porcichew）的塑料玩具。

英國養(yǎng)豬委員會的工作人員妮娜·溫賴特表示：“圈養(yǎng)豬一旦焦慮后可能開始咬其他豬的尾巴、耳朵等部位，而產(chǎn)生壓力的主要原因是沒有東西可咬。”

內(nèi)心焦慮的豬會產(chǎn)生更多的壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇，這種情況對豬的肌肉有影響，進(jìn)而影響豬肉質(zhì)量。通常焦慮豬豬肉的色澤蒼白、肉質(zhì)更軟。英格蘭中部的豬農(nóng)、現(xiàn)年52歲的梅麗爾·華德說：“如果圈養(yǎng)豬的壓力減少，那么它們產(chǎn)出的豬肉味道就會更加鮮美，這樣廠商就會加工出更好吃的培根和火腿等食物。”

另外依據(jù)當(dāng)局對圈養(yǎng)豬的新規(guī)定，從2013年春季開始，有關(guān)機(jī)構(gòu)每年會對圈養(yǎng)豬進(jìn)行三次檢查，得出的幸福指數(shù)將會被輸入一個數(shù)據(jù)庫。

（來源：中國日報網(wǎng)?信蓮?編輯：周鳳梅）