中國日報網消息：天災之后，人禍就在附近徘徊。從甲流，到西南旱情，投機者似乎找到了新的金融“玩具”——農產品，大蒜、辣椒、甘蔗，輪番蹂躪，打著自由市場的幌子，制造著一個個“信息陷阱”，低買高拋，大賺特賺，至于這些“玩具”的真正生產者農民，根本就玩不起這個游戲，一沒資金二缺信息，除了圍觀，還是圍觀。

大蒜：漲價已進入“續集”

甲流過后，大蒜炒作并沒有偃旗息鼓。

“最近大蒜賣得太貴了，剛便宜沒幾天，怎么又漲了？”近日，胡女士在上海浦東新區博興路上的正育菜市場買菜時發現，原本幾毛錢的大蒜，每公斤價格已經一路上漲到10元左右。

記者了解到，去年年底大蒜價格還維持在9元/公斤左右，春節期間上漲到11元/公斤上下，春節過后回落到9元/公斤，最近兩天大蒜又貴了，一下子回升到11元—12元/公斤。

菜販并沒有從漲價中獲得利益。在正育菜市場賣菜多年的高先生告訴記者，上周進蒜的時候價格就漲了，而且一天一個價。“這幾天來我這兒買蒜的人明顯變少了，人家一問價，撇撇嘴就走了。畢竟這東西不當菜吃。你看我這蒜，好幾天了，也沒賣出去多少。”

大蒜作為調味品，其價格上漲對飯店影響最明顯。“大蒜漲價我們飯店最吃虧，平常家里能吃多少蒜？我們一天連做帶扔就要用不少，但又不能因為這個上調菜品價格。”

對于大蒜上漲的原因，經營調料批發生意的路先生認為，除了因為大蒜斷檔的季節原因外，人為炒作是促成蒜價上漲的主要原因。摩根士丹利亞洲首席策略分析師婁剛介紹，只需要一座倉庫，一些現金和幾輛卡車就能完成。他們會在倉庫盡可能多地囤些大蒜，然后哄抬價格。

“在這輪大蒜漲價潮中，受益的并不是蒜農，大蒜價格上漲真正的受益者是中間商、批發商和有自己生產基地的大企業。農民駕馭市場的能力很弱，根本不能對此作出及時的反應和預判。”婁剛說。

辣椒：或突破70元每公斤

如果說大蒜還是甲流題材的“續集”，那么辣椒已經靠上了另一題材——西南旱情。

隨著旱情日趨嚴重，作為我國干辣椒主產區的云南、貴州、廣西、四川、江西等省區，已經開始出現秋季辣椒大面積減產的趨勢。廣西農產品批發交易協會常務副會長曾鐵光表示，今年秋季旱區干辣椒總產量同比將減少八成左右。據悉，目前西南旱區辣椒價格已經上漲到每公斤50元，遠遠超過歷史最高水平的每公斤40元。

一些辣椒經銷商告訴記者，2009年干辣椒由于產量銳減，價格已經上漲了，2010年干辣椒價格有可能突破每公斤70元的大關。現在已經出現了大批商戶向農戶“交訂金”，要求預定今年8月份辣椒的情況。

投機商不會放過這樣的機會，已經開始悄然布局我國秋冬季節的辣椒市場，趁機催漲中國的“辣椒價格”。熟悉期貨市場運作規律的專家張力帆告訴記者：“2009年我國辣椒總產量不過390萬噸，即使按照每公斤40元計算，所需要的資金不過1500億元。根據資金杠桿效應，實際上只需要150億元就能夠實現對中國辣椒的掌控。按照國外游資的炒作手法，屆時辣椒或會被炒高到每公斤100元的‘天價’。”

食糖：兩年價格被透支

“幼苗由于嚴重缺水，導致蔗種完全發酸、變色、變質，生長點基本壞死。這意味著到5月份之后，整塊地都必須重新犁田，無法繼續種植甘蔗，必須更換別的作物。”廣西省百色市田東縣的一位技術人員張軍憂心忡忡。

類似的情景正在廣東和云南的各個甘蔗種植區上演。據悉，以甘蔗為基礎的食糖是中國重要的戰略儲備物資，而廣西、云南是中國甘蔗主產區，兩省區的食糖年產量占全國食糖年產量的80%以上。甘蔗的減產直接威脅到食糖的產量。

廣西百色甘化股份有限公司副總經理馬進顯認為，廣西食糖比上一榨季減產25%左右是必然的，如果干旱情況進一步延續下去，減產幅度很可能超過30%，甚至達到35%左右。

“如果干旱延續到今年5月，也就意味著會透支今明兩年的糖價。食糖價格的飆升首先是從供求關系的波動開始的。”廣西糖業協會秘書長張魯賓說。

一位業內人士明確表示：按照目前的態勢計算，1100萬噸的產量很難達到，可能只有1000萬噸，而2011年的食糖產量更加不樂觀，“干旱實際上已經透支了今明兩年的糖價”。

來源：人民網 編輯：鄧京荊